Convotherm Heißluftdämpfer ‚Modell C4eD 10.10 EB CC‘

Maße: 875 x 792 x 1058 mm

Anschluss: 400 V / 19,5 kW

Kapazität: 10 x GN 1/ 1

Steuerung: easy Dial

Einschubabstand: 68 mm

ConvoClean autom. Reinigungssystem

Garprogramme- u. verfahren:

Dämpfen 30°C bis 130°C

Kombidampf 30°C bis 250°C

Heißluft 30°C bis 250°C

Regenerieren 120°C bis 160°C

Konservieren

Sous-Vide-Garen

Boiler zur Dampferzeugung

Tischgerät