Convotherm Heißluftdämpfer

Modell: C4eD 10.10 EB CC
Maße: 875 x 792 x 1058 mm
Anschluss: 400 V / 19,5 kW
Kapazität: 10 x GN 1/ 1
Steuerung: easy Dial
Einschubabstand: 68 mm

ConvoClean autom. Reinigungssystem

Garprogramme- u. verfahren:
Dämpfen 30°C bis 130°C
Kombidampf 30°C bis 250°C
Heißluft 30°C bis 250°C
Regenerieren 120°C bis 160°C
Konservieren
Sous-Vide-Garen

Boiler zur Dampferzeugung
Tischgerät